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900公斤呼吸式真空滚揉机厂家报价

  • 供应商:荥阳市民生食品机械厂 [进入公司网站]
  • 所在地:河南 郑州
  • 价格:25000.00元/台
  • 更新时间:2018-07-11 17:01
  • 15038215088| 0371-85228399
  • 联系人:寿雯雯(女士) 经理 (来电时请说是从客集齐网看到我的)
  •         [诚信档案]

900公斤真空滚揉机设备简介:

      真空滚揉机作为肉类食品深加工设备中的一大分支,种类繁多,结构形式多样。早期的一些滚揉机(如立式按摩机等)采用非真空方式运行,因而不需配备密封的桶盖。随着真空滚揉技术的成熟及真空滚揉机的问世,因其具有非真空滚揉所不可比拟的诸多优点而被广泛应用并逐渐将非真空滚揉机淘汰出局。真空滚揉机的抽真空方式可分成“一次式”与“呼吸式”(在整个运行流程中可根据预先设定的程序自动完成间隙性的抽真空与放气恢复常压)两种。真空滚揉机应用领域


900公斤真空滚揉机使用方法:

     1、将所需物料以及辅料装入真空滚揉机内并盖好盖子,按下“真空”按钮真空泵开启,当滚筒内达到设定压力后真空泵自动停止。
     2、根据产品工艺设置好滚揉时间和间歇时间后,按下“滚揉”按钮后机器开始按设定的时间运转。
     3、达到设定的时间后设备会停止运转,如果运行时需要停机,按下“停止”按钮即可。
     4、滚揉完成后,打开滚筒盖上的放气阀,等到滚筒内外的压力平衡后再打开桶盖,然后按下“出料”按钮即可自动出料。

真空滚揉机产品展示
900公斤真空滚揉机使用注意事项:

     1、负荷:负荷适当是达到较好滚揉效果的关键。如果负荷太多,会限制被加工肉块的运动,在滚揉时间内达不到预期效果;负荷太少,则导致被加工肉块被撕裂,造成滚揉过度。一次加工量一定要符合所用真空滚揉机的规定。

     2、真空度:在真空条件下对被加工肉块进行滚揉,有助于改善肉制品的外观颜色,并确保盐水等加工介质快速向肉块中渗透,同时有助于清除肉块中的气泡和针孔,使肉块膨胀而提高其嫩度。真空度太高,会把肉块中的水分抽出来;太低则达不到预期效果。
     3、温度:由于被加工肉块在滚揉过程中自身翻滚,并相互揉搓、摩擦,会使其温度升高。较高的温度使产品的含菌量增加,从而影响产品的货架期,并使产品的结合力、出品率和切片性下降。为此,真空滚揉机一般都安装在低温库中。
     4、滚揉程序:制定滚揉程序包括滚揉时间、滚揉方向的合理整合,主要是根据产品的体要求来合理地配置。良好的滚揉程序不仅可以免由于摩擦引起的肉温上升,还可以使肉组织不容易受到破坏。

真空滚揉机细节展示
900公斤真空滚揉机润滑系统保养:

     1、传动轴承应定期用油枪加润滑脂润滑。
     2、减速机上的链轮、传动链也要定期加润滑
脂润滑。
     3、注意观察真空泵上的油位,至少每月看1次。旋转真空泵箱上的圆片露出观察孔,即可看到真空泵的油位观察窗。如果油位降至2/3以下时,应该加真空泵油。如果发现油变成乳白色,说明有水进人泵内,应立即换新油。换油时,先将泵内的油放尽,开动真空泵约lmin,然后关机,加人煤油再次开动约3一4min,把油放尽,最后加入新真空泵油至油窗2/3处即可。
     4、减速机必须定期加润滑脂(6一12个月),以保持传动润滑。
     5、定期检查电控箱、开关箱以及各驱动体之间的连线,以保证电控系统的稳定运行。
     6、定期检查液压系统的连接,确保液压系中各元器件工作正常,不得有堵塞和渗油现象。

温馨提示


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