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驴肉盐水注射机 马肉淀粉注射机 五花肉注射腌肉机

  • 供应商:诸城市汇康食品机械有限公司(生产部) [进入公司网站]
  • 所在地:山东 潍坊
  • 价格:22500.00元/台
  • 更新时间:2019-10-10 08:52
  • 15095166342| 15095166342
  • 联系人:刘京花(女士) 经理 (来电时请说是从客集网看到我的)
  •       [诚信档案]

鸭肉盐水注射机  牛排快速腌肉机,鱼肉盐水注射机  烤肉盐水注射机 腊肉盐水注射机,腌制是肉类加工工艺中的重要环节,腌制效果决定大部分中西式肉制品的品质。肉品的腌制方法主要有干腌、湿腌和混合腌三种。盐水注射机是传统浸泡湿腌的改进方法,传统的研制方法速度慢、时间长、效率低、且原料肉较厚时中心区域无法达到理想的腌制效果。盐水注射机通过特制针头直接注入预先配置浓度的盐水(腌制液),使其快速均匀地分布在肉块中,可显著提高腌制效率和出品率;在经过后续的滚揉处理,使肌肉组织松软,大量盐溶性蛋白渗出,鸭肉盐水注射机  牛排快速腌肉机,提高产品嫩度和保水性。盐水注射机可比传统的方法缩短1/3以上的腌制时间,已成为大块肉制品加工的关键设备之一。

1、采用欧洲技术。整机包括盐水泵采用SUS304不锈钢材质。符合HACCP卫生标准。

2、可带骨注射(设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时,注射针随之抬起,不受损坏;注射针可方便调节安装)。注射针设计独特、排列合理,料水可均匀分布在肉块中,注射率可调,一次注射可达100%。

3、送带可方便地拉出清洁,符合人性化设计理念。

电器箱为分体安装,可有效地避免电器受潮。

4、设有四层料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。

5、 送带设计合理,可满足对小肉块和大肉块的注射。

盐水注射机注意事项

1.盐水注射机不适用于温度较低、未完全解冻的原料肉或小块原料肉。

2.原料肉在盐水注射机送料机构上必须排布均匀。

3.工作结束后,盐水泵、注射针、送料机构等部件必须按照说明书正确清洁。

4.严禁用温度高于40℃的热水清洁盐水注射机。

5.盐水注射机容易堵塞,可用压缩空气清洁,清洁后正确安装。

 
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